Conférence BakingTech prochaine édition date mise à jour
De21 février 2028
jusqu'à24 février 2028
ÀBientôt
Catégories:Industrie alimentaire
https://asbe.org/bakingtech2026/
Vue d'ensemble de BakingTECH 2026
Organized by the American Society of Baking (ASB), BakingTECH 2026 is a premier annual conference for the grain-based food industry. The event gathers over 1,000 baking professionals to exchange knowledge, explore innovations, and connect with peers.
Principales expositions et catégories
- Plancher de formulation:Un centre central pour les configurations de table, la mise en réseau des fournisseurs et l'exploration des innovations en matière d'ingrédients et d'équipement.
- ASB Suivant ! Étape:Un nouveau hub combiné pour des enregistrements podcast en direct de 30 minutes et des présentations BakeTALK de 20 minutes présentant de nouvelles perspectives de l'industrie.
- Sessions techniques et laboratoires d'idées :Séances ciblées portant sur les solutions techniques, les stratégies et la résolution concertée de problèmes.
- Ateliers préalables à la conférence :Des séances pratiques incluant des contrôles préventifs sensoriels 101 et FSPCA 2.0 pour des compétences pratiques en matière de qualité des produits et de conformité à la salubrité des aliments.
Keynote & Événements spéciaux
| Intervenants principaux | James Taylor (transformation créative), Kevin Ryan (avenir de l'alimentation), Markey Culver (Innovateur en puissance) |
| Prix et distinctions honorifiques | Déjeuner du Panthéon de la renommée, Prix de Baker montant |
| réseau | Événements de la Société de Boulangerie Femmes, réseautage des jeunes professionnels, dîners en petit groupe, clôture au bar à piano Redhead |