Intergastra prochaine édition date mise à jour
De12 février 2028
jusqu'à16 février 2028
ÀStuttgart - Messe Stuttgart, Baden-Wurtemberg, Allemagne
Catégories:Dépenses de représentation et services,Industrie alimentaire
https://www.messe-stuttgart.de/intergastra/fr/
INTERGASTRA: Salon de l'hôtellerie et de la gastronomie
INTERGASTRA is a top European trade fair for the hotel, gastronomy, and eating-out markets, featuring national and international exhibitors across ten halls. It focuses on innovative concepts, products, and technologies shaping the industry's future.
Principales expositions et catégories
- Hospitality & Hotel Management:Concepts hôteliers modernes, mobilier, architecture et excellence de l'hôtel conférence.
- Gastronomie et tendances alimentaires :Cuisine végétale, cuisine de confort, restauration communautaire (écoles/jardins) et gelato artisanal (GELATISSIMO).
- Innovations en matière de boissons :No/faible boissons alcoolisées, normes d'eau minérale et tendances de café spécialisé.
- Technologie et numérisation :Outils d'IA, robotique, solutions de distribution et automatisation intelligente pour faire face aux pénuries de main-d'oeuvre qualifiée.
- Durabilité :Solutions écologiques, spécialités régionales et pratiques de construction durable.
Caractéristiques et événements spéciaux
| Camp des jeunes talents | Ateliers et réseautage pour les futurs professionnels de l'hôtellerie. |
| NOUVEAUX X MAINTENANT | Exposition/conférence sur le démarrage et l'innovation. |
| DéjeunerLab | Zone spéciale pour la restauration communautaire dans les écoles. |
| Concours | Championnats de cuisine et la Coupe GELATISSIMO. |