Foire Internationale des Pâtes Japonaises 2026
La 62ème exposition de l'industrie des pâtes japonaises (第62回麺産業展) se tiendra les 16 et 17 septembre au 5ème étage de la salle d'exposition du Tokyo Metropolitan Trade Center, Hamamatsucho Hall. Ciblant les restaurants spécialisés dans le soba et l'udon, le thème de l'exposition est « Pour la création d'un magasin dédié ». Elle rassemble fabricants, distributeurs et prestataires de services pour présenter les derniers produits et technologies liés aux pâtes : équipements de mélange et de découpe de la pâte, appareils de cuisson et de conservation, solutions de conditionnement, fournitures de matières premières et systèmes de hygiène/sécurité alimentaire. Les services de marketing, de branding et de promotion sont également mis en avant pour aider les petits établissements à se différencier face à une concurrence intense des magasins de commodités et des restaurants chaînes. L'exposition sert de point de rencontre pour l'échange d'informations, le rapprochement commercial et la découverte des tendances, visant à renforcer la stabilité et le développement de l'industrie des restaurants de pâtes japonaises.
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Koto - Tokyo Big Sight, Tokyo, Japon