Mondial du Fromage 2027
Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers est le premier salon international du secteur du fromage et des produits laitiers, qui se tient au Parc Expo de Tours du 12 au 14 septembre 2027. Elle réunit toute la chaîne d'approvisionnement – affineurs, producteurs laitiers, distributeurs, fabricants d'équipements, chefs et professionnels de la gastronomie – pour présenter les innovations, les équipements et les tendances du marché. Les principales attractions comprennent trois concours phares : le concours World Best Cheesemaker (tests théoriques, dégustation à l'aveugle, coupe et placage), le concours International Products (plus de 1 900 fromages, yogourts, beurres et produits aromatisés jugés par un panel de 320 experts) et le concours Best Apprentice Creamery-Framager. Un salon numérique, des zones d'exposants certifiées de sécurité, des soirées de dégustation et une vitrine du plateau de fromages où les experts présentent des sélections de fromages curés sont également à l'honneur. L'événement promeut également le secteur BIO, offre des badges professionnels gratuits et renforce la réputation de Tours en tant que centre gastronomique dans la vallée de la Loire.
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Visites - Parc des Expositions, Centre-Val de Loire, France