Cuisiner en 2027
Cuisiner à Ortogiardino 2026
La foire Cucinare, une exposition de produits alimentaires de qualité et de vins, se tient dans l’enceinte d’Ortogiardino, une foire consacrée à l’horticulture, à la floriculture et aux jardins potagers. Un pavillon spécial est aménagé à proximité de l’entrée principale ; il accueille les exposants de produits alimentaires et de vins auprès d’une foule de plus de 60 000 visiteurs, pendant 9 jours.
Expositions principales & Catégories
- Produits alimentaires de haute qualité et spécialités régionales typiques
- Vins provençaux issus de caves de vinification régionales
- Bières artisanales et de production artisanale
- Huiles d’olive extravierge provenant de toute l’Italie
- Viandes traditionnelles affinées (salumi)
- Fromages italiens
- Farine, produits cuits et produits levés
- Équipements et fournitures pour le secteur de la restauration et de l’hospitalité
Événements et activités
- Des séances de cuisine avec des chefs renommés et des restaurants locaux
- Dégustations de vin guidées par l’expert en sommellerie Paolo Ianna
- Dégustations de bières qui mettent en valeur les arômes de l’ambre et du malt
- Des cours de perfectionnement sur la préparation du pâte à pizza, les différentes méthodes de grillade et les techniques de fumage.
- Présentations de livres associées à des démonstrations de cuisine en direct
- Visites guidées pour déguster des huiles italiennes, des fromages et des viandes séchées
Produits régionaux recommandés
Le programme met en avant les spécialités du Frioul-Vénétie-Julie, telles que Pitina IGP, Gubana, cjarsòns, les herbes sauvages, ainsi que les produits de la marque collective Io Sono FVG. Une attention particulière est accordée à la cuisine saisonnière, végétarienne et durable. De plus, des événements sont organisés pour promouvoir la biodiversité locale et l’utilisation de produits issus de sources respectueuses de l’environnement.
CITIE
Inscrivez-vous pour entrer ou pour des stands
Pordenone - Radioamatore 2, Friuli-Venezia Giulia, Italie