Exposition de l'Industrie des Services et de la Nutrition au Japon 2027
HCJ2027, tenue les 16-19 mars 2027 à Tokyo Big Sight (salles est 1-6), est la plus grande exposition commerciale du secteur des services et de la nutrition au Japon. Elle réunit trois expositions - HOTERES JAPAN, CATEREX JAPAN et JAPAN SERVICE EQUIPMENT SHOW - avec environ 850 entreprises sur 2300 stands et ciblant environ 65 000 visiteurs. Les principales catégories d'exposition incluent le matériel de cuisine et de service, les fournitures de boulangerie et de desserts, les produits alimentaires et de boissons professionnels, la propreté, les solutions écologiques, les ustensiles de table, les installations de sauna/spa, les meubles intérieurs et extérieurs pour hôtels/ryokans, l'équipement extérieur, et l'informatique/IA/DX/robots pour la mitigation de la pénurie de main-d'œuvre. Des zones dédiées mettent en vedette des démonstrations de cuisine en direct (végétalien, halal, entrants), des solutions d'IA/robots et de nouvelles concepts culinaires. L'événement offre également des séminaires, des sessions de mise en relation commerciale et un programme de pré-inscription des visiteurs. Il sert les opérateurs d'hôtel, de ryokan, de restaurant, de service de restauration et de services alimentaires cherchant des produits, des technologies et des partenariats pour améliorer leur productivité et ajouter des services à forte valeur ajoutée.
CITIE
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Koto - Tokyo Big Sight, Tokyo, Japon