La cuisine
Cuisine de Los Angeles
The Kitchen-Shanghai L'équipe de compétition 2023. Le juge de cuisine 2023
La Cuisine est une étape incontournable pour les gourmets et les observateurs occasionnels. La Cuisine, notre premier concours de cuisine, attire huit équipes internationales reconnues par Michelin. Les équipes ne reçoivent que des ingrédients bruts à utiliser lors de l'événement de deux jours. Ils doivent ensuite utiliser leurs compétences culinaires pour créer une histoire basée sur un thème.
L'Association mondiale des sociétés de chefs (WACS) a approuvé le concours, garantissant qu'il répond aux normes les plus élevées.
Chen Gang--Worldchefs certifié Un juge (Association mondiale des sociétés de chefs).
Expérience personnelle
Il a dirigé l'équipe nationale d'experts pour la cuisine dans la cuisine occidentale pour remporter la médaille de bronze au 45e Concours mondial des métiers à Kazan, en Russie. Cela a marqué une percée pour le secteur alimentaire occidental en Chine et ouvert un tout nouveau chapitre pour le marché alimentaire occidental.
Il a été désigné comme formateur professionnel par le ministère des ressources humaines et de la sécurité sociale pour créer divers programmes de formation professionnelle via des diffusions en direct ou enregistrées sur la plateforme en ligne de skillmasters dans le respect des normes professionnelles.
Titres sociaux
Le ministère des Ressources humaines et de la Sécurité sociale a approuvé le recours à un leader professionnel pour dispenser une formation en ligne.
Chef de l'équipe nationale d'experts pour la cuisine en cuisine occidentale au 45e Concours mondial des métiers
Worldchefs Certified As A Judge (Association mondiale des sociétés de chefs).
Juge principal pour l'évaluation nationale des compétences professionnelles
Membre du Comité des Chefs Célèbres de l'Association Mondiale de la Cuisine Chinoise.
La cuisine
Découvrez l'inspiration gastronomique créative de l'Association mondiale des sociétés de chefs (WACS), avec des démonstrations et des concours culinaires originaux.
La cuisine
Cette année, La Cuisine a eu lieu au Shanghai New International Expo Center (Hall N4). 24 chefs internationaux et nationaux réputés se sont joints à l'événement et ont apporté des compétences culinaires exquises à chaque participant du SIAL Chine.
Cette édition a été approuvée par l'Association mondiale des sociétés de chefs (WACS) et a organisé 8 équipes de Pékin, Anhui, Shanghai, Hong Kong, Shenzhen, Japon, Malaisie, Italie pour concourir pour le champion. Chaque équipe était composée de 3 chefs hautement qualifiés et devait préparer des plats à thème sur place.
Raisons 10 de visiter SIAL CHINA
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- Entrée gratuite pour les visiteurs professionnels
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Shanghai - Shanghai New International Expo Centre (SNIEC), Shanghai, Chine Shanghai - Shanghai New International Expo Centre (SNIEC), Shanghai, Chine
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